Das Land Baden-Württemberg und die Gemeinde Oppenau wollen den Standort des ehemaligen Klosters Allerheiligen erhalten und

zukunftsfähig machen. Zur Aktivierung des südlichen Bereichs direkt oberhalb der historischen Fischteiche soll ein für Tourist:innen attaktiver Biergartenbereich aktiviert werden. Ein suffizienter Neubau als ressourcenschonender Holzbau bietet Raum für eine moderne, zukunftsfähige Gastronomie.

Der Neubau Remise soll als ressourcenschonender Holzbau möglichst einfach und suffizient geplant werden. Eine sortenreine Konstruktion mit lösbaren Verbindungen ermöglicht langfristig Flexibilität und Anpassungsfähigkeit. Es sollen weitestgehend die bestehenden Fundamente des ehemaligen Pferdestalls verwendet werden um Erd- und Fundamentarbeiten zu reduzieren. Der Holzbau wird über einen „Gitterrost“ vom Erdreich abgehoben; die eingerückte Tragkonstruktion bietet einerseits einen Witterungsschutz andererseits einen angenehmen Ankommensbereich vor Eingang und Essensausgabe.